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半シャーベットビア [家飲み・家食べ]

こんなクソ暑い日に

ビールがこんな風に注げるとちょっと嬉しい

よってまたしても差し替え、どんどん順不同になっていく…

さて、暑い日に、好みもあるかと思いますが
個人的にはこんな感じが好きだったりします。

半シャーベットビア.JPG

泡が盛り上がってるのは既にシャーベット状だからで

こうするには

ビアジョッキを冷凍庫でキンキンに冷やし
飲むちょっと前に缶ビールも冷凍庫に入れ
凍りはじめる前に取り出して冷え切ったビアジョッキに注ぐ

すると注いだ瞬間からみるみるシャーベット状に

半シャーベット.JPG

ただし、取り出すタイミングを間違えると
缶の中でシャーベット状になってしまい出てこなくなる可能性も…

時間を書かないのはビールの冷凍庫に入れる前の温度とか
ジョッキの大きさ、暑さとか、諸条件によって変わるので…

保冷液入りのジョッキだとシャーベット状態長く維持できるのかな?

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今度試してみようっと!

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コメント 10

フヂ

うは~熟練の技だw飲んでみたい!
保冷液入りのジョッキで試したら、またUPよろしくです♪

日本酒や梅酒もフローズン美味しいですよね。
あ!マッコリフローズンにすればよかったー。
もう全部飲んじゃった…今度やろうっと。
by フヂ (2010-08-18 01:18) 

じゅりあん

苦いのはダメな私ですが
この技、使えますよね♪
梅酒とか美味しく頂けそう☆彡
やってみたいな~!(^^♪
by じゅりあん (2010-08-18 02:11) 

haku

うわぁー、すごーい!
こりゃぁ、夏にはたまりませんねぇ!!
今度試してみよぉ♪
by haku (2010-08-18 07:40) 

vitamin_b2

土芽さん、こんにちは^^

シャーベット最高ですねw
この時期のビールは、冷たければ冷たいほど旨いですw
by vitamin_b2 (2010-08-18 12:55) 

ぷりん&りく

わお!!!
うまそ~~なビール!!!でも、、今わ昼間だ・・・
ビールわ夜のお楽しみ☆
by ぷりん&りく (2010-08-18 13:26) 

フサヲ

コチラのシャーベット、
土芽さんがお作りになったのですか Σ(・ ・。)!!
わおー!!  凄いです ヽ(。・・。)ノ
*我が家のねこりん君達は、
日付が変わる前には寝ているのですが、
みんな揃いも揃って、それでも朝は起きれないようです(苦笑)
by フサヲ (2010-08-18 16:17) 

ハードロック芸人

よ~し。この匠の技、私も挑戦します。。。多分^^
by ハードロック芸人 (2010-08-18 20:43) 

az12373938

たまにやります。
ただ私の場合、偶然の産物ですが(苦笑
大人のかき氷みたいなものですね。
by az12373938 (2010-08-18 20:44) 

no_nickname

く~♪
おいしそ~~~ぅ!
たまんないですね^^w。
by no_nickname (2010-08-18 22:00) 

nyankome

以前、ちょっと冷やすつもりが冷凍庫にビールを入れたのを忘れて完全に凍らせてしまったことがあります。(^^;)
時間が難しそうですね。
by nyankome (2010-08-19 06:27) 

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