半シャーベットビア [家飲み・家食べ]
こんなクソ暑い日に
ビールがこんな風に注げるとちょっと嬉しい
よってまたしても差し替え、どんどん順不同になっていく…
さて、暑い日に、好みもあるかと思いますが
個人的にはこんな感じが好きだったりします。

泡が盛り上がってるのは既にシャーベット状だからで
こうするには
ビアジョッキを冷凍庫でキンキンに冷やし
飲むちょっと前に缶ビールも冷凍庫に入れ
凍りはじめる前に取り出して冷え切ったビアジョッキに注ぐ
すると注いだ瞬間からみるみるシャーベット状に

ただし、取り出すタイミングを間違えると
缶の中でシャーベット状になってしまい出てこなくなる可能性も…
時間を書かないのはビールの冷凍庫に入れる前の温度とか
ジョッキの大きさ、暑さとか、諸条件によって変わるので…
保冷液入りのジョッキだとシャーベット状態長く維持できるのかな?
今度試してみようっと!
ビールがこんな風に注げるとちょっと嬉しい
よってまたしても差し替え、どんどん順不同になっていく…
さて、暑い日に、好みもあるかと思いますが
個人的にはこんな感じが好きだったりします。
泡が盛り上がってるのは既にシャーベット状だからで
こうするには
ビアジョッキを冷凍庫でキンキンに冷やし
飲むちょっと前に缶ビールも冷凍庫に入れ
凍りはじめる前に取り出して冷え切ったビアジョッキに注ぐ
すると注いだ瞬間からみるみるシャーベット状に
ただし、取り出すタイミングを間違えると
缶の中でシャーベット状になってしまい出てこなくなる可能性も…
時間を書かないのはビールの冷凍庫に入れる前の温度とか
ジョッキの大きさ、暑さとか、諸条件によって変わるので…
保冷液入りのジョッキだとシャーベット状態長く維持できるのかな?
今度試してみようっと!
2010-08-18 01:00
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コメント(10)
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うは~熟練の技だw飲んでみたい!
保冷液入りのジョッキで試したら、またUPよろしくです♪
日本酒や梅酒もフローズン美味しいですよね。
あ!マッコリフローズンにすればよかったー。
もう全部飲んじゃった…今度やろうっと。
by フヂ (2010-08-18 01:18)
苦いのはダメな私ですが
この技、使えますよね♪
梅酒とか美味しく頂けそう☆彡
やってみたいな~!(^^♪
by じゅりあん (2010-08-18 02:11)
うわぁー、すごーい!
こりゃぁ、夏にはたまりませんねぇ!!
今度試してみよぉ♪
by haku (2010-08-18 07:40)
土芽さん、こんにちは^^
シャーベット最高ですねw
この時期のビールは、冷たければ冷たいほど旨いですw
by vitamin_b2 (2010-08-18 12:55)
わお!!!
うまそ~~なビール!!!でも、、今わ昼間だ・・・
ビールわ夜のお楽しみ☆
by ぷりん&りく (2010-08-18 13:26)
コチラのシャーベット、
土芽さんがお作りになったのですか Σ(・ ・。)!!
わおー!! 凄いです ヽ(。・・。)ノ
*我が家のねこりん君達は、
日付が変わる前には寝ているのですが、
みんな揃いも揃って、それでも朝は起きれないようです(苦笑)
by フサヲ (2010-08-18 16:17)
よ~し。この匠の技、私も挑戦します。。。多分^^
by ハードロック芸人 (2010-08-18 20:43)
たまにやります。
ただ私の場合、偶然の産物ですが(苦笑
大人のかき氷みたいなものですね。
by az12373938 (2010-08-18 20:44)
く~♪
おいしそ~~~ぅ!
たまんないですね^^w。
by no_nickname (2010-08-18 22:00)
以前、ちょっと冷やすつもりが冷凍庫にビールを入れたのを忘れて完全に凍らせてしまったことがあります。(^^;)
時間が難しそうですね。
by nyankome (2010-08-19 06:27)